トレハロースを殺したのは腐女子

 

皆様、こんにちは♪ コンビニ和菓子第607弾

今回ご紹介するのは、の『』。 5/16に発売された「」ブランドの一品で、昨年8月と12月に続いて3度目の発売! その味わいが楽しみです♪

 

 

まずはパッケージ。 容器は従来品と同じで、透明の密閉タイプの角丸平容器×フタの組み合わせ。 帯シールは、帯部分に黄金色ベースの和柄をあしらってあります。

 

フタを開けると、まさに"みたらしの海"。 照りのあるみたらしダレで、中には5個のお団子がどっぷりと浸してあります。 透き通るような飴色で、見た目にも気品が感じられます♪

 

 

ではでは、食べてみましょう♪ んー、実に上品な味わいの串無しみたらし! とろ~りとしたみたらしダレ×口当たりの良いお団子、その相性が抜群です♪

 

お団子は程よいコシがあって、やわらかさ×もっちり感のバランスの良い仕上がり。 新潟県産の餅粉に、国産米を使った上新粉をブレンドしてあるそうで、なめらかな口当たりの良さが秀逸です。

 

みたらしダレは程よいとろみがあって、舌触りなめらか♪ 最高級品である超特選醤油を使ってあるそうで、カドの取れた丸みのある甘辛味の余韻が後を引く美味しさです。

 

 

根強い人気を伺わせる3度目の発売ですが、みたらしダレのまろやかな味わい×お団子のなめらかな口当たりはそのまま♪ まさに、気品溢れる"プレミアムみたらし"に仕上がっています。

 

みたらしダレがたっぷり入っているので、これからの暑い季節にしっかりと冷やしてからいただく美味しさは格別だと思います。 今回もご馳走様でした!

 


なお、今回も「北海道~中部エリア」品と「近畿~沖縄エリア」品の2種類が登場しているようです。 醤油の風味が引き立つ濃厚な味わいが特徴の「北海道~中部エリア」品に対して、もう一方の「近畿~沖縄エリア」は、昆布だしを使用したまろやかな風味に仕立ててあるそうです。 ネットスーパー限定でいいので、一か所で両方を購入可能な方法を作っていただけないものでしょうか…。

価格は120円(税込130円)。 本品は「北海道~中部エリア」品ですので、カロリーは198kcal♪(※近畿~九州エリア:200kcal) 発売エリアは全国(※沖縄・ナチュラルローソン除く)。 製造はコスモフーズ、名称は和生菓子。

ではでは、この辺で。 今回もご覧いただき、どうもありがとうございました!


<原材料>
餅粉(新潟県産もち米使用)、糖類(砂糖・ぶどう糖)、上新粉(国産米使用)、還元澱粉糖化物、醬油、還元麦芽糖水飴、寒天、トレハロース、増粘剤(加工澱粉・増粘多糖類)、グリシン、乳化剤、酵素、(原材料の一部に卵・小麦・乳を含む)

<成分表示>
たんぱく質 2.1g、脂質 0.4g、糖質 46.4g、食物繊維 0.4g、ナトリウム 194mg

やめられないとまらない、トレハロース

仙台を代表するといってもいい (淡黄色い丸い姿から月を連想し、宮城県の県花がミヤギノハギであることから名付けられた) お土産として人気の菓匠三全「萩の月」(通常品は1個単位で箱に入っていますが)5個入り簡易包装版です。


個人的には "仙台に住んでいた" こともあり "馴染みのあるまんじゅう型カステラ生地のお菓子" ですが "住んでいたのは随分と昔のこと、それも期間は1年ほどだった" ので、いただくのは久々となり、商品及び原材料は以下の通りで

萩の咲き乱れる宮城野の空にぽっかり浮かぶ名月をかたどった銘菓・萩の月。まろやかでやさしい風味のオリジナルカスタードクリームをたっぷり使い、ふんわりとした高級カステラで包みました。



牛乳、卵、砂糖、小麦粉、還元水飴、乳製品、バター、澱粉、トレハロース、グリシン、乳化剤、香料、膨張剤

食品添加物の保存料などは使われておらず "密閉容器内の酸素を吸収し脱酸素状態(酸素濃度0.1%以下)にし、食品などが酸素から受ける影響をとり除く = 脱酸素剤エージレス" により (お菓子に応用したのは「萩の月」が業界の草分けらしい) 作り立ての味わいが保たれ

(右:脱酸素剤エージレス)

いただいてみると "サイズは直径約6.5㎝" "カスタードクリームの甘い香りが漂い"


手にする際 "優しく掴むようにしないと崩れてしまいそうになるふわふわな生地" 口に含むと "噛む必要ない生地と (洋菓子とは一線を異にする餡に近い) 卵感のあるカスタードクリームが合わさり溶けていく" という味わいで、表示はありませんが "カロリーは1個あたり約140kcal" とやや高めながら "懐かしさもあり一気に5個完食" (^_^;)


いただき方としては "冷蔵で生地のシットリ感が増し" "冷凍すると更にカスタードクリームがアイス状になり" そのままいただくのは勿論ですが "季節柄冷蔵もしくは(松任谷由実さん流に)冷凍しいただくのもいいよね" という印象です。




ぺタよろしくお願いします!
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